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zoom RSS 【韓国】【駅弁】駅弁が生まれ変わる〜鉄道新聞

<<   作成日時 : 2012/03/10 23:36   >>

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鉄道新聞 1083号 (12.03.05)より

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KORAIL観光開発、お弁当公開品評会開催
KORAIL観光開発が列車内弁当を各地域の特産物やメイン·メニューを中心にして、味はもちろん色、栄養まで考慮した様々な新メニューを開発することにした。また、お弁当を楽しむことも感じられるようにトレンドを反映した新しいお弁当のデザインに変更して、消費者の嗜好をつかむことにした。

このために去る27日、京釜線の列車弁当公開品評会を行った。その中にKORAIL観光開発は、列車弁当メニュー構成の改善のために、定期的に内部の従業員を対象にお弁当品評会を実施してきた。

特にこの日の品評会では、過去12月から列車でのレベルの高い物流サービスを実現するために活動している食品衛生市民評価団と列車弁当の主な関係者たちが直接参加して、メニュー構成をはじめ、味、色、容器のデザインなどの列車弁当の差別化のための全面的な意見を活発に交わした。また、日本の駅弁4種で試食メニューでご用意し、参加者がより多様な先進事例に触れることができる特別な時間に行われた。

KORAIL観光開発バン・テウォン代表取締役は"今回の​​公開品評会を通じ、国内の鉄道弁当文化を改善し、顧客満足度を高めることはもちろん、お弁当が列車旅の文化の新たなトレンドとして定着するように努力する"と明らかにした。

【コメント】
ようやく、駅弁の改善にスポットが当たって来たようです。
以前 弊ブログでもレポートさせていただいたように、駅弁が非常に貧弱なものでした。
日本は韓国よりも駅弁に関してはかなり進んでいますので、
韓国には、どんな弁当が登場するか、楽しみに待ちましょう・・・

【関連記事】
【韓国】【駅弁】韓国は駅弁後進国
 → http://yama-taka.at.webry.info/201110/article_17.html



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